1년치 일용할 양식 김장

 

 배추속이 노란게 달작지근하네요.

 속을 넉넉히 넣고 돌돌 말아

 싱싱한 물오징어도 넣고

 깨끗하게 손질한 생갈치도 요렇게

 무, 갓, 쪽파, 미나리 등등

배추김치 사이사이에 무도 이렇게

지금 창밖엔 함박눈이 펄펄 날립니다

 

***

어제 오늘 양일간 1년농사인 김장을 했습니다.

아니, 정확히 말하자면 아내는 지금도 열심히 하고 있습니다.

 

예년에는 배추를 절이고 씻고 김장을 마무리하려면 3~4일은 족히 걸렸는데.

올해는 절임배추를 사서 하니 일이 절반도 안됩니다.

 

시골에서 왜 사서 하나 생각할 수도 있지만 우린 그렇게 합니다.

그냥 그렇게...

 

땅도 있는데 모든 재료들을 심어서 자급자족할까도 생각해봤는데.

농기계가 예취기 외엔 하나도 없어 인력으로 하기엔 힘들고 빌려서 하기엔 타산이 안 맞습니다ㅡ.ㅡ;;

 

우리 둘이 먹으면 얼마나 먹는다고.

하여튼 1년농사는 마무리됐고 긴긴 겨울이 끝날 때까지 쌀만 떨어지지않으면 굶어죽지는 않겠죠^^;;

 

재료값이 비싼 관계로 양을 작년의 절반 수준으로 줄이는 바람에 아껴먹어야 할 듯...

그나저나 함박눈이 정말 탐스럽네요.